胆结石患者可适量吃地瓜。建议用量为80-100克（约半个到1个）每天。
胆结石患者的日常饮食应侧重低脂肪和高膳食纤维食物，地瓜正属于此类。一、对于多数伴有肥胖的胆结石患者而言，地瓜富含较高的膳食纤维，能增加饱腹感，减少肠道对油脂以及胆固醇的吸收，这对减肥很有帮助。二、但若是过敏体质，对地瓜过敏，那就不建议食用，否则身体接触过敏原后会引发过敏反应。地瓜对促进肠道蠕动有益，所以腹泻者不适合吃，不然会使腹泻状况进一步恶化。平时不能一次性过量食用地瓜，以免加重胃肠道负担，导致消化不良。而且吃地瓜前要将其清洗干净，以防地瓜表面的细菌、真菌等有害物进入人体，危害健康。胆结石患者要改进不良饮食习惯，做到按时按量用餐，避免暴饮暴食，也不要吃油腻食物。同时要保持情绪稳定，保证充足的睡眠，避免长时间熬夜。还可以适当进行运动，控制好自身体重，防止病情加重。
总之，胆结石患者食用地瓜要适量且注意相关禁忌，同时要养成良好的生活和饮食习惯，以利于病情的控制和恢复。