孕妇在初期可以吃鱼胶，但需注意以下几点：
1.鱼胶的选择：应选择质量好、来源可靠的鱼胶，避免食用含有有害物质的鱼胶。
2.食用量：孕妇在初期应适量食用鱼胶，不宜过量。一般来说，每次食用鱼胶的量不宜超过50克。
3.食用时间：孕妇最好在饭前或饭后1-2小时食用鱼胶，以避免影响消化吸收。
4.注意搭配：鱼胶可以与其他食材一起搭配食用，如红枣、枸杞、鸡肉等，以增加营养价值。
5.个人体质：有些孕妇可能对鱼胶过敏或不适应，食用后可能会出现不适症状，如腹泻、呕吐等。因此，孕妇在食用鱼胶前应了解自己的体质和过敏史，如果有不适症状，应及时停止食用。
总之，孕妇在初期可以适量食用鱼胶，但需注意选择、食用量、食用时间、搭配和个人体质等方面的问题。如果有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。