喝酒后吃头孢可能会导致双硫仑样反应，严重时可能会致命，但具体的死亡率因个体差异和药物剂量等因素而异。
双硫仑样反应的症状包括面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡。这些症状通常在饮酒后30分钟内出现。
需要注意的是，并不是所有的头孢类药物都会与酒精发生反应。只有某些头孢类药物，如头孢哌酮、头孢曲松、头孢噻肟等，在服用后饮酒会引起双硫仑样反应。其他头孢类药物，如头孢氨苄、头孢克洛等，与酒精的相互作用较小。
如果在饮酒后服用了头孢类药物，应密切观察自己的症状。如果出现上述症状，应立即就医，并告知医生饮酒和服用头孢类药物的情况。医生可能会采取以下措施：
停止饮酒：避免进一步加重反应。
支持治疗：包括吸氧、心电监护、静脉补液等，以维持生命体征稳定。
药物治疗：使用一些药物来缓解症状，如抗过敏药物、抗组胺药物等。
为了避免双硫仑样反应的发生，在服用头孢类药物期间以及停药7天内，应避免饮酒或食用含有酒精的食物，如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋等。同时，也应避免使用含有酒精的药物，如氢化可的松注射液、氯霉素注射液等。
此外，如果本身患有肝脏疾病、心脏疾病等，服用头孢类药物后发生双硫仑样反应的风险可能会增加。在使用这些药物之前，应告知医生自己的病史和用药情况，以便医生评估风险并给予适当的建议。
总之，喝酒后吃头孢可能会导致严重的后果，甚至危及生命。在服用头孢类药物期间，应严格遵守医嘱，避免饮酒和使用含有酒精的物品。如果出现不适症状，应及时就医。