5岁儿童脚趾头脱皮的原因可能有以下几种：
1.皮肤干燥：儿童的皮肤娇嫩，如果脚部皮肤长期暴露在干燥的环境中，或者经常使用碱性肥皂等清洁剂清洗脚部，可能会导致皮肤干燥、脱屑。
2.维生素缺乏：儿童如果挑食、偏食，可能会导致维生素摄入不足，如维生素A、维生素E等，从而引起皮肤干燥、脱屑。
3.真菌感染：如果儿童脚部感染了真菌，如脚气，可能会出现脚趾头脱皮、瘙痒、水疱等症状。
4.湿疹：湿疹是一种常见的皮肤病，也可能导致儿童脚趾头脱皮。湿疹的原因比较复杂，可能与过敏、遗传、环境等因素有关。
5.其他原因：还有一些其他原因可能导致儿童脚趾头脱皮，如手足口病、剥脱性角质松解症等。
如果儿童脚趾头脱皮的情况不严重，可以先观察一段时间，注意保持脚部清洁、干燥，避免使用刺激性的清洁剂和护肤品。同时，注意给儿童补充维生素，多吃一些富含维生素的食物，如蔬菜、水果等。
如果儿童脚趾头脱皮的情况比较严重，或者伴有瘙痒、疼痛、红肿等症状，建议及时带儿童到医院就诊，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。
需要注意的是，不同原因导致的脚趾头脱皮，治疗方法也不同。在治疗过程中，家长应注意遵医嘱用药，并注意观察儿童的症状变化，如有异常应及时就医。同时，要注意保持儿童的脚部卫生，勤洗脚，勤换袜子，避免与他人共用拖鞋、浴巾等物品，以防交叉感染。