骨折患者适当食用海参有助于骨折恢复。海参营养价值较高，富含蛋白质、钙等，能补充身体所需部分营养，提升身体素质。
一、海参对骨折患者的益处
1.骨折后身体虚弱需补充营养，海参富含优质蛋白质和钙。优质蛋白质可增强体质，改善营养不良状况；钙能参与骨骼重建，促进骨折愈合。
2.适当食用海参可提高身体素质，但过量进补可能影响胃肠，导致身体无法吸收。
3.对海鲜过敏者应避免食用海参，以免引发过敏反应。
二、骨折患者的其他注意事项
1.海参虽有利于骨折恢复，但不能替代药物，无治疗作用。骨折后应避免饮食单一，保证营养均衡，适当进食蔬菜、水果、瘦肉、牛奶、豆类等食物促进骨折愈合。
2.骨折期间患者注意不要过早负重，要定期到医院进行X光片检查以判断骨折恢复情况。
3.由于骨折愈合速度较慢，治疗过程中应调整好心态，避免过度焦虑。
总之，骨折患者可以适当吃海参，但要注意相关事项，同时兼顾其他方面来促进恢复。