舒张压低于60的人在饮食上需要注意以下几点：
1.增加盐分摄入：适量增加盐分的摄取有助于提升血压。然而，具体的摄入量应根据个人情况和医生的建议来调整。
2.适量摄入咖啡因：咖啡因具有一定的升压作用，可以适度饮用咖啡或茶来提升血压。但要注意避免过量摄入，以免引起其他不适。
3.多食用高胆固醇食物：胆固醇是合成激素的重要原料，适当增加高胆固醇食物的摄入，如动物脑、肝、蛋黄、奶油等，可以帮助提升血压。
4.避免食用影响血压的食物：舒张压低于60的人应尽量避免食用具有降压作用的食物，如芹菜、冬瓜、绿豆、山楂、苦瓜、洋葱、大蒜等。
5.均衡饮食：保持均衡的饮食对于身体健康至关重要。建议多摄入富含维生素、矿物质和蛋白质的食物，如新鲜的蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类、豆类等。
6.少食多餐：避免过度饱腹或过度饥饿，采用少食多餐的饮食方式可以帮助维持稳定的血压。
7.适当补充营养：一些营养补充剂可能对血压有一定的影响，如维生素E、C等。在食用前，建议咨询医生或营养师的意见。
需要注意的是，饮食调整只是辅助改善舒张压低于60的一种方法，如果症状较为严重或持续不缓解，应及时就医，进行全面的身体检查，并根据医生的建议进行治疗。此外，每个人的身体状况和对食物的反应都可能不同，因此在调整饮食时，应密切关注自身的感受，并遵循医生或专业人士的指导。