胃肠炎是可以被治愈的，胃肠炎包括胃炎和肠炎，二者的治疗方式有所不同。
一、胃炎的治疗：
1.饮食方面：要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持健康的饮食习惯。
2.幽门螺杆菌感染处理：若合并幽门螺杆菌感染，需进行根治幽门螺杆菌的治疗。
3.药物治疗：可以口服抑酸药以减少胃酸分泌，保护胃黏膜药物来保护胃黏膜免受损伤，以及促使胃肠蠕动的药物来改善胃肠动力，通过这些综合治疗能够有效缓解临床症状。
二、肠炎的治疗：
1.抗感染治疗：根据具体情况进行针对性的抗感染措施。
2.口服中成药调理：利用合适的中成药来帮助调理肠道功能。
3.对症治疗：例如口服止泻药来缓解腹泻症状等。
通过上述针对胃炎和肠炎的各自治疗方法，通常可以成功治愈胃肠炎。
总结：胃肠炎可治，针对胃炎和肠炎需采取不同的治疗策略，包括饮食调整、针对感染的处理、药物治疗等，多种方法结合有助于患者恢复健康。