餐后血糖值的正常值因人群不同而有所差异。一般来说，健康成年人餐后2小时血糖值应小于7.8毫摩尔/升。
健康成年人餐后血糖情况
餐后1小时血糖：健康成年人餐后1小时血糖通常在6.7~9.4毫摩尔/升之间，最多不超过11.1毫摩尔/升。餐后2小时血糖：健康成年人餐后2小时血糖应≤7.8毫摩尔/升，如果餐后2小时血糖在7.8~11.1毫摩尔/升之间，属于糖耐量异常，需要引起注意。
糖尿病患者餐后血糖控制目标
一般糖尿病患者：大多数非妊娠成年糖尿病患者餐后2小时血糖控制目标是小于10毫摩尔/升。老年糖尿病患者：对于年龄较大、合并多种并发症的老年糖尿病患者，餐后血糖控制目标可适当放宽，一般控制在小于12毫摩尔/升即可，但也要避免血糖过高引发其他问题。
特殊人群餐后血糖特点
孕妇餐后血糖：孕妇餐后1小时血糖值不应超过10毫摩尔/升，餐后2小时血糖值不应超过8.5毫摩尔/升。因为孕妇的血糖情况关系到自身和胎儿的健康，需要严格把控。儿童糖尿病患者：儿童糖尿病患者餐后血糖控制目标会根据年龄等因素有所不同，一般来说，年龄较小的儿童餐后血糖控制相对更接近健康人群标准，但也要综合考虑儿童的生长发育等情况来合理设定控制目标。