三七泡酒具有以下功效与作用：
1.止血化瘀：三七泡酒能缩短出血和凝血时间，具有止血化瘀的功效，可用于治疗吐血、咳血、衄血、便血、崩漏、外伤出血、胸腹刺痛等症状。
2.消肿止痛：三七泡酒有消肿定痛的作用，可用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等症状。
3.抗疲劳：三七泡酒能提高机体的抗氧化能力，减少自由基对机体的损伤，从而起到抗疲劳的作用。
4.提高免疫力：三七泡酒能增强机体的免疫力，提高机体的抗病能力。
5.延缓衰老：三七泡酒能清除自由基，减少自由基对机体的损伤，从而起到延缓衰老的作用。
6.降血脂：三七泡酒能降低血脂，可用于治疗高脂血症、动脉粥样硬化等疾病。
7.降血压：三七泡酒能降低血压，可用于治疗高血压病。
8.保肝：三七泡酒能保护肝脏，可用于治疗肝炎、脂肪肝等疾病。
需要注意的是，三七泡酒虽然有很多功效与作用，但并不是所有人都适合服用。以下人群应禁用或慎用三七泡酒：
1.孕妇禁用：三七泡酒有活血化瘀的作用，孕妇服用可能会导致流产。
2.哺乳期妇女禁用：三七泡酒可能会通过乳汁进入婴儿体内，影响婴儿的生长发育。
3.儿童禁用：儿童的身体尚未发育成熟，服用三七泡酒可能会对身体造成不良影响。
4.过敏体质者慎用：对三七或酒精过敏者服用三七泡酒可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。
5.患有出血性疾病者慎用：三七泡酒有止血化瘀的作用，患有出血性疾病者服用可能会加重病情。
6.患有高血压、心脏病等疾病者慎用：三七泡酒有降血压、降血脂的作用，患有高血压、心脏病等疾病者服用可能会导致血压过低、心跳过快等不良反应。
在服用三七泡酒时，应注意以下事项：
1.严格按照剂量服用：三七泡酒的剂量应根据个人体质和病情而定，一般每次服用10-30毫升，每日服用2-3次。
2.避免与其他药物同时服用：三七泡酒与其他药物可能会发生相互作用，影响药效或增加不良反应的发生风险，因此在服用三七泡酒期间应避免与其他药物同时服用。
3.注意饮食禁忌：服用三七泡酒期间应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响药效。
4.避免饮酒过量：三七泡酒中含有酒精，过量饮酒可能会对身体造成损害。
5.孕妇、哺乳期妇女、儿童、过敏体质者、患有出血性疾病者、患有高血压、心脏病等疾病者应在医生的指导下服用。
6.服用三七泡酒期间如出现不适症状，应立即停止服用，并及时就医。