阿胶糕主要由阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等成分制作而成。阿胶糕的主要作用是补血滋阴、润燥、止血，适用于血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等人群。阿胶糕的热量相对较高，每100克阿胶糕中含有约400大卡的热量。如果过量食用阿胶糕，可能会导致热量摄入过多，从而引起身体发胖。
此外，阿胶糕中的糖分和油脂含量也较高，过量食用可能会对健康造成不利影响。因此，建议适量食用阿胶糕，每天不宜超过50克。同时，还应注意饮食的均衡和多样化，避免过度依赖阿胶糕等保健品。
需要注意的是，对于糖尿病、肥胖症等患者，应避免食用阿胶糕，以免加重病情。此外，孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群在食用阿胶糕前，也应咨询医生的意见。