关键点：藜麦能改善体内酸碱平衡，是保健食物，含大量蛋白质且为碱性食品，适合偏酸性体质人群，对心血管有益，适合心血管疾病人群；碱性体质人群不宜多吃。
一、功效与作用：
1.藜麦作为一种保健食物，其中富含大量蛋白质。
2.它是碱性食品，适当食用能起到改善体内酸碱平衡的作用，对于偏酸性体质的人来说较为适宜，有助于保持健康的体质。
3.藜麦对心血管有好处，能够帮助缓解血管压力，所以比较适合患有心血管疾病的人群。
二、禁忌：
如果自身本来就是碱性体质，那么通常不建议过多食用藜麦，不然可能会给个人身体健康带来不利影响。
尾段总结：总之，藜麦有改善体内酸碱平衡等功效，适合特定人群，但碱性体质人群要注意控制食用量，以免影响健康。