三七粉的主要有效成分是三七皂苷，此外还含有黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白质等化学成分，以及氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等微量元素。
三七粉在日常保健和养生中有以下功效与作用：
一、能增强机体免疫系统防御功能。免疫系统是人体的重要保护屏障，三七粉有助于提高免疫系统的效能，更好地抵御外界病原体的侵袭。
1.促进免疫细胞的增殖和活化，增强免疫细胞的功能。
2.调节免疫系统的平衡，使其处于良好的工作状态。
二、三七粉有活血和养血的双向调节功能，长期服用可软化血管，促进血液健康，有效预防各种心脑血管病。
1.活血作用可以改善血液循环，防止血液凝滞。
2.养血功能能补充血液所需的营养成分，保持血液的正常状态。
三、三七粉具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成，还有活血养颜的功效。
1.通过抑制血小板的聚集，减少血栓的形成风险。
2.改善局部血液循环，使肌肤得到更好的滋养，达到养颜效果。
四、三七粉有散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为合适，具有较强的止血作用。
1.能够迅速止血，防止血液过度流失。
2.同时不会导致瘀血积聚，有利于伤口的恢复。
三七粉的食用方法有两种：
一是生吃，即直接调水服用；生吃主要发挥其活血化瘀的作用，能软化和扩张血管，有降血脂、降血糖、降血压的功效，还能预防心脑血管疾病的发生。
二是熟吃，与高汤混熬；熟吃具有补血、养血的作用，对于体质虚弱、失血、神经衰弱、贫血等情况有改善作用。
总结概况提示：三七粉的功效多样，包括增强免疫、活血养血、散瘀止血等，且食用方法不同功效也有所差异，可根据自身需求选择合适的食用方式。