胃胀不想吃饭可能由消化不良、胃炎、怀孕、胃溃疡、胃神经官能症等因素导致。
一、消化不良：消化不良往往是因长期暴饮暴食或过多食用油腻食物引起，这会显著加重肠胃负担。此时，就容易出现胃胀、胃痛以及食欲明显下降而不想吃饭的情况。比如有些人经常无节制地进食，或者偏爱高油高脂食物，时间一长，肠胃功能就容易紊乱，进而引发这些不适症状。
二、胃炎：胃炎可能是幽门螺杆菌感染或饮食方面的影响所致。当患上胃炎时，除了腹胀，还可能伴有反酸水的表现，同时也会让人不想吃饭。像一些人平时不注意饮食卫生，就容易感染幽门螺杆菌，从而诱发胃炎；或者经常食用刺激性食物等，也可能导致胃炎的发生。
三、怀孕：女性怀孕后体内激素水平会升高，这会对消化功能产生影响，可能出现恶心呕吐、胃胀等现象，进而导致食欲下降。这是孕期较为常见的情况，是由于激素变化带来的一系列生理反应。
四、胃溃疡：胃溃疡患者也可能有胃胀和不想吃饭的表现。
五、胃神经官能症：这同样可能引起类似症状。
总之，当出现胃胀不想吃饭时，可能是多种原因造成的，应尽早去医院明确病因，以便进行针对性的治疗。