关键点：肝癌患者饮食注意清淡和充足营养，避免生、冷、硬、辛辣刺激、油腻食物；早期肝功能正常患者饮食以高热量、高蛋白质、高维生素、易消化食物为主，可多吃新鲜果蔬和肉类；肝功能失代偿期患者耐受性差，需控制脂肪和蛋白质摄入，有肝硬化等要避免粗糙食物，以软食为主；食欲不振、进食少或无法自主进食可静脉注射补充，腹水多、白蛋白少可补充复方氨基酸和白蛋白。
一、肝癌患者饮食总体要求
肝癌患者饮食上要保持清淡，还要补充足够的营养，同时要避免食用生、冷、硬、辛辣刺激以及油腻的食物。因为肝癌早期通常无明显临床症状，而中晚期症状又呈现多样化，所以不同情况下饮食注意事项也有所不同。
二、早期肝功能正常患者饮食
对于肝癌早期且肝脏功能比较正常的患者，其饮食建议以高热量、高蛋白质、高维生素、易消化的食物为主。可以多食用一些新鲜的水果、蔬菜，像鸡肉、猪肉、羊肉、牛肉、鱼等肉类也可以适当多吃。
三、肝功能失代偿期患者饮食
若患者处于肝功能的失代偿期，此时对脂肪和蛋白质类食物的耐受性会较差，容易出现腹胀、腹泻等消化不良症状，所以要控制高脂肪和高蛋白类食物的摄取量。并且，如果肝癌患者合并有肝硬化、食管静脉曲张等情况，就要避免摄入比较粗糙的食物，而要以软食以及好消化的食物为主。
四、特殊情况患者饮食
要是肝癌患者表现出较为严重的食欲不振，进食量较少或者无法自主进食，那么可以通过静脉注射来补充葡萄糖、维生素、胰岛素等。另外，如果患者的腹水较多，血中的白蛋白比较少，就可以补充一些复方氨基酸和白蛋白，这有助于减轻水肿。
总结：肝癌患者饮食要根据自身情况合理安排，肝功能正常与失代偿期有不同侧重点，特殊情况要采取相应措施保证营养供给。