空腹时可以喝牛奶，但需因人而异。
对于乳糖不耐受的人群，空腹喝牛奶可能会引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。这是因为这类人群的肠道中缺乏乳糖酶，无法充分消化牛奶中的乳糖。对于这类人群，可以选择饮用无乳糖牛奶或酸奶，或者在饮用牛奶的同时，搭配一些其他食物，以减轻不适症状。
对于健康人群而言，空腹喝牛奶并无大碍。牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙、维生素等营养成分。空腹喝牛奶，其中的蛋白质可以被人体快速吸收利用，为身体提供能量。此外，牛奶中的钙也有利于骨骼健康。
需要注意的是，喝牛奶时应注意适量，不宜过量饮用。过量饮用牛奶可能会导致消化不良、营养过剩等问题。同时，牛奶也不能完全替代水，在日常生活中，还应注意多喝水，以保持身体水分平衡。
总之，空腹时是否适合喝牛奶，因人而异。如果不确定自己是否适合空腹喝牛奶，可以咨询医生或营养师的意见。