吃了红色火龙果后尿液变红，可能是以下原因引起：
1.食物因素：红心火龙果含有天然色素，这种色素无法被人体完全吸收，会随尿液或粪便排出体外，导致尿液变红。这是正常的生理现象，停止食用后，尿液颜色会恢复正常。
2.血尿：如果除了尿液变红，还伴有尿频、尿急、尿痛、腰痛等症状，可能是泌尿系统疾病引起，如尿道炎、膀胱炎、肾炎、泌尿系统结石等。需要及时就医，进行相关检查，明确诊断。
3.其他：服用某些药物，如利福平、苯妥英钠等，也可能导致尿液变红。
如果吃了红色火龙果后尿液变红，没有其他不适症状，可以先观察一段时间。如果症状持续不消失或伴有其他异常，应及时就医，进行尿常规、血常规、泌尿系统超声等检查，以明确原因。
此外，需要注意的是，女性在月经期应避免食用火龙果，以免影响经血的颜色和质地。同时，在食用火龙果时，应注意适量，避免过量食用。