感冒能不能喝姜水要根据感冒类型来决定，不能一概而论。感冒后要做好日常护理并进行针对性治疗，以降低不良影响。
一、能喝姜水：若感冒属于风寒感冒，会有流鼻涕、打喷嚏、肌肉酸痛、精神不振等表现。此时喝姜水可起到祛风散寒的作用，对风寒感冒恢复有好处，能减轻其对身体的不良影响。因为姜水的主要成分生姜有散寒解表等功效。
二、不能喝姜水：若感冒是风热感冒，会伴有咽干、咽痛、咳嗽、咳痰等症状。这种情况下要避免食用刺激性食物，而姜水的主要成分生姜属于辛辣刺激性食物，喝了可能会加重咽干、咽痛、咳嗽等不适症状，所以要避免喝。
总之，要根据感冒的具体类型来判断是否能喝姜水，以避免不当饮用带来不良后果。同时，要重视感冒后的护理和治疗。