老人总流口水可能是由多种原因引起的，以下是一些可能的原因和解决方法：
1.口腔问题：口腔卫生不良、牙龈炎、牙周炎等口腔疾病可能导致口水分泌过多。保持良好的口腔卫生，定期洗牙，治疗口腔疾病，可以缓解流口水的问题。
2.神经系统问题：神经系统疾病，如帕金森病、脑卒中等，可能影响口腔肌肉的控制，导致流口水。针对神经系统问题的治疗可能有助于改善流口水的情况。
3.药物副作用：某些药物，如抗抑郁药、镇静药等，可能导致唾液分泌增加。如果怀疑是药物副作用引起的流口水，可以咨询医生，考虑调整药物剂量或更换其他药物。
4.吞咽功能障碍：吞咽功能障碍可能使口水不能及时吞咽，导致流口水。康复训练、口腔运动训练等方法可能有助于改善吞咽功能。
5.衰老：随着年龄的增长，口腔和神经系统的功能可能会逐渐下降，导致流口水。在这种情况下，可以采取一些措施来缓解，如使用口水收集器、保持口腔湿润等。
6.其他原因：其他可能导致流口水的原因包括口腔过敏、假牙不合适等。
如果老人总流口水的情况严重影响生活质量或伴有其他症状，如吞咽困难、言语不清、面部肌肉无力等，应及时就医，进行详细的检查和诊断。医生可能会根据具体情况制定个性化的治疗方案。此外，注意饮食健康、避免过度疲劳、保持良好的口腔卫生等也有助于预防和缓解流口水的问题。