急性胰腺炎出院标准的关键点包括：腹痛等症状消失、检查项目中脂肪酶等恢复正常水平。具体阐述如下：
一、症状方面：
1.急性胰腺炎常见症状如急性腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热，严重时会出现黄疸等。患者出院时腹痛、腹胀、恶心、呕吐以及发热等症状必须完全消失。
2.患者能够进食流质或半流质食物，这表明消化系统功能有了一定程度的恢复。
二、检查指标方面：
血清淀粉酶、脂肪酶等指标要达到基本正常，这反映了胰腺的炎症已经得到有效控制和消退。
达到出院标准的患者在恢复期还需注意以下方面：保持良好的饮食和生活习惯，要少吃多餐，避免暴饮暴食；多吃清淡易消化食物，避免油炸、油腻及辛辣生冷等刺激食物；同时患者要保持平稳情绪。总之，患者应积极配合医生治疗，避免延误病情，以促进身体的良好恢复和避免病情反复。