头皮干燥起皮会导致头皮屑的产生，头皮屑呈鳞状或薄片状且可自动脱落。而头皮干燥起皮引发头皮屑过多的常见原因有干性的头皮脂溢性皮炎、头皮型银屑病等，需要对症处理。具体如下：
一、干性的头皮脂溢性皮炎：
1.症状表现：主要表现为头皮部有糠皮状脱屑，同时伴有头皮干燥、头发稀软且稀疏。
2.治疗方法：
(1)一般治疗：患者要保持生活规律，饮食清淡，减少辛辣、刺激食物的摄入。头皮要避免机械刺激，少用碱性大的肥皂以及热水洗头。
(2)局部药物治疗：可使用去屑、杀菌、消炎、止痒的药物，如复方咪康唑霜、曲安奈德益康唑乳膏等，还可使用酮康唑洗剂、二硫化硒洗剂等进行去屑、止痒。
(3)针对瘙痒剧烈的患者：可口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等，另外也可口服B族维生素以及锌剂进行治疗。
二、头皮型银屑病：
1.症状表现：主要表现为头皮出现红色斑块，在红斑基础上有大量银白色鳞屑脱落，且大量鳞屑聚集会使头发揪结在一起呈束状，即束状发，常伴有瘙痒等。
2.治疗方法：通常使用外用制剂治疗，首选药物为卡泊三醇搽剂，可连续用药2至3个月；其次为激素搽剂，如哈西奈德溶液、曲安奈德搽剂等，临床上最好将卡泊三醇搽剂和激素搽剂交替使用，这样不仅不容易产生耐药反应，也能减少激素带来的副作用。
总之，当出现头皮干燥起皮且头皮屑过多时，要根据具体病因采取相应的治疗措施。