牛奶喝多了会拉肚子，可能与以下因素有关。
1.乳糖不耐受：有些人肠道内缺乏乳糖酶，无法分解牛奶中的乳糖。未被消化的乳糖进入大肠后，会被细菌发酵，产生气体和酸性物质，刺激肠道蠕动，引起腹痛、腹胀和腹泻等症状。
2.过敏反应：少数人对牛奶中的蛋白质过敏，可能会出现腹泻、呕吐、皮肤瘙痒等过敏症状。
3.肠道菌群失衡：长期大量饮用牛奶，可能会导致肠道内有益菌群失衡，有害菌群增加，从而影响肠道功能，引起腹泻。
4.牛奶温度过低：喝了过凉的牛奶，可能会刺激胃肠道，引起肠道蠕动加快，导致腹泻。
5.其他因素：如果牛奶被细菌、病毒等污染，或者饮用者同时食用了其他不洁食物，也可能引起肠道感染，导致腹泻。
为了避免牛奶喝多了拉肚子，可以采取以下措施。
1.选择低乳糖或无乳糖牛奶，或者饮用酸奶等发酵乳制品，其中的乳糖已经被部分或全部分解，更容易被人体消化吸收。
2.控制饮用量，避免一次饮用过多牛奶。
3.饮用前适当加热牛奶，但不要过度加热，以免破坏其中的营养成分。
4.注意饮食卫生，避免食用不洁食物和过期食品。
5.如果本身就有乳糖不耐受或肠道易激综合征等问题，应尽量避免饮用牛奶或咨询医生的建议。
需要注意的是，拉肚子的原因可能还有很多，如果拉肚子症状严重或持续时间较长，建议及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。