小儿扁桃体炎发烧可通过物理治疗、服用药物等方式来处理。以下是具体内容：
一、物理治疗：
1.可以用温热毛巾反复擦拭孩子身体，通过水分蒸发带走热量。
2.让孩子多喝水或果汁，能补充水分，促进新陈代谢。
3.用冰袋冷敷额头或脖子等大血管处，帮助降低体温。同时要注意多喝水促进排泄，也可使用降温贴，但不要给孩子穿得太厚，以免影响出汗散热。
二、服用药物：
一般可在医生指导下使用阿莫西林胶囊、蒲公英颗粒、头孢克肟颗粒等药物。
小儿扁桃体炎发烧的注意事项有：
1.适当加强锻炼，可增强身体抵抗力。
2.早晚可用淡盐水漱口，达到一定咸度即可。
3.注意口腔卫生，坚持早晚刷牙。
4.避免感冒，在季节变化时注意保暖。
5.建议吃清热解毒的食物，多喝纯净水和新鲜果汁。
6.多吃一些润肺的水果或蔬菜，避免辛辣、刺激、油腻、生冷的食物。
7.保证孩子日常休息充足，关注孩子情绪。
总之，当小儿出现扁桃体炎发烧时，要综合运用物理治疗和药物治疗，同时注意各方面的事项，以促进孩子尽快康复。