全身皮肤瘙痒起红疙瘩可能与荨麻疹、湿疹、结节性痒疹等有关。
一、荨麻疹：这是一种较为常见的皮肤疾病。其发作通常与多种因素相关，比如药物因素，某些药物可能会引发荨麻疹；食物因素，像食用了特定的食物；精神因素，精神过度紧张、焦虑等；还有物理刺激，如温度变化、摩擦等。发作时会明显感觉皮肤瘙痒，随后在瘙痒部位会出现大小不一的红疙瘩，这些红疙瘩可能会逐渐扩大并融合成片。
二、湿疹：湿疹的诱发因素较多。生活环境和气候条件是常见原因，如日光长时间照射，接触动物皮毛、化学物质等刺激都容易诱发湿疹。发作后在皮肤上会出现丘疹，伴有极为剧烈的瘙痒，若搔抓很可能会加重皮肤损伤。
三、结节性痒疹：这属于一种慢性炎症性皮肤疾病。其形成往往与一些疾病相关，例如糖尿病引起末梢神经炎后可能出现这种情况，表现为皮肤瘙痒且伴有小疙瘩。
总之，当全身出现皮肤瘙痒起红疙瘩时，可能是多种皮肤疾病导致的，要注意分辨并及时进行相应的治疗处理。