肾结石患者能适度吃醋，不过不建议过量。肾结石是因尿液里成石物质浓度太高，有结晶析出并在局部生长与积聚而最终形成。
一、醋的情况：
1.醋是常见调味品，主要成分是乙酸，通常不会给肾脏增添负担，也不会使肾结石病情恶化。
2.醋有一定促进消化、补充营养等作用，肾结石患者适量食用有一定益处。
3.不建议过量食用醋，因其含较多乙酸，过量可能刺激胃肠道黏膜，引发胃肠道不适症状如腹痛、腹泻等。同时，胃酸分泌过多的肾结石患者也不宜食用，以免病情加重。
二、肾结石患者的注意事项：
1.要多喝水，可促进排尿，利于结石排出。
2.如果结石体积小，可遵医嘱服用排石颗粒、金钱草颗粒等药物治疗。
3.如果结石体积大，则需通过体外冲击波碎石术、经皮肾镜取石术等方式治疗。
三、日常生活中的要点：
患者要合理饮食，尽量以清淡食物为主，可多吃新鲜水果和蔬菜，避免吃辛辣刺激性食物。
总之，肾结石患者可适当吃醋，同时要在治疗、日常饮食等方面多加注意，以促进病情恢复和保持身体健康。