儿童胃肠感冒的处理主要包括对因治疗和对症治疗。具体如下：
一、对因治疗：
1.如果验血项显示是细菌感染，可采用抗感染方法，比如运用头孢地尼、阿奇霉素等药物进行治疗。
2.若为病毒感染，则需要应用抗病毒药物来处理。
二、对症治疗：
1.胃肠感冒常引发腹泻、呕吐、腹痛等症状。若腹泻情况较多，可选用益生菌和蒙脱石散来予以治疗。
2.要是呕吐频繁，需要给患儿补充电解质以预防脱水，可应用口服补液盐来补充。
3.若主要表现为腹痛，则可选择丁桂儿脐贴等药物贴敷肚脐来缓解症状。
如果症状出现加重情况，建议到医院做进一步的诊治。需注意，以上提及的药物均为处方药，需要在医师的指导下进行应用。
总结提示：儿童胃肠感冒的处理需根据具体病因和症状选择合适的治疗方法，用药应严格遵循医嘱。