小孩发烧脸耳朵很烫很红，可能是以下原因：一是发烧本身引起，二是肠胃炎导致，三是饮食方面的问题。
一、发烧引起的脸、耳朵很烫很红：在发烧过程中，因血液循环功能增强出现血热现象，从而导致脸和耳朵发红、发烫。如果体温处于37.5-38.5℃之间的低热状态，可以通过多喝温开水、用温水擦浴等物理降温方式来处理。而若体温超过38.5℃，则可在医生指导下口服小儿布洛芬混悬液或小儿对乙酰氨基酚以降低体温，同时要及时到医院就诊，完善相关检查，以明确有无细菌感染或其他器质性疾病，并采取对症治疗。
二、肠胃炎：肠胃炎患者若发烧，也可能出现脸和耳朵很烫很红的情况。对此，需要及时治疗，以免对身体健康造成严重影响。在进行退烧处理的同时，可以在医生指导下服用一些酵母片、乳酶生等来调理肠胃。此外，要注意小孩的饮食卫生，避免食用不易消化的食物。
三、饮食方面：小孩在发烧时的饮食也可能引发脸和耳朵很烫很红的现象，比如发烧时千万不能吃土豆、生姜、辣椒等食物，这些食物会使血液循环功能非正常增强，进而使脸部以及耳朵部位出现血热现象，导致脸和耳朵很烫很红。建议家长要注意让小孩清淡饮食，多喝水，适当食用蔬菜和水果，这样能有效改善这种情况。
总之，小孩发烧脸耳朵红烫要明确具体原因，采取针对性措施，必要时及时就医。