晚上睡觉老是咳嗽，可能由变异性哮喘、慢性支气管炎等原因导致。缓解方法包括吃药和通过日常饮食改善。
一、变异性哮喘：
1.病因：大多由遗传因素或花粉、油烟等环境过敏因素引起。
2.症状表现：通常会在晚上反复咳嗽。
3.治疗药物：可以吸入或口服糖皮质激素类药物如倍氯米松、泼尼松等，或者使用沙美特罗、夫莫特罗等药物，这些都能有效缓解哮喘。
4.饮食注意：建议尽量避免海鲜类食物如鱼、虾、蟹等，减少或避免牛奶、蛋类、辣椒等食物的摄入，多食用清淡、易消化食物以及蔬菜水果。
二、慢性支气管炎：
1.病因：主要与吸烟、空气污染、病毒感染等因素有关。
2.症状表现：可能出现咳嗽、咳痰等症状，有时晚上睡觉会频繁咳嗽。
3.治疗药物：可服用抗感染类药物如左氧氟沙星、阿莫西林等，也可服用复方甘草合剂、溴己新等祛痰止咳类药物。
4.饮食建议：平时应低盐低脂饮食，少吃肥肉、香肠等油腻食物，最好不吃咸菜等过咸食物和辛辣食物等。
使用药物时，务必在医生指导下进行。在日常饮食中，建议保持营养清淡的膳食，多吃富含维生素的食物如西红柿、西兰花、胡萝卜、柑橘、柚子等，可食用瘦肉等优质蛋白含量高的食物，平时要多喝热水。
总之，当晚上睡觉老是咳嗽时，要明确原因，根据具体情况选择合适的治疗和饮食调整方法，且用药一定要遵循医嘱。