急性肾盂肾炎患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.避免高盐食物：急性肾盂肾炎患者应避免食用高盐食物，如咸菜、咸鱼、咸肉等，以免加重水肿和高血压等症状。
2.限制蛋白质摄入：蛋白质在体内代谢后会产生含氮废物，如尿素、肌酐等，这些废物需要通过肾脏排出体外。急性肾盂肾炎患者的肾脏功能已经受到一定程度的损害，因此需要限制蛋白质的摄入，以减轻肾脏的负担。
3.避免辛辣刺激性食物：急性肾盂肾炎患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，以免加重炎症反应。
4.避免饮酒：饮酒会加重肾脏的负担，不利于急性肾盂肾炎的康复。
5.多吃水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素和矿物质，有助于提高身体的免疫力，促进康复。
6.多喝水：多喝水可以增加尿量，促进尿液的排泄，有助于减轻炎症反应和缓解症状。