用发酵的淘米水洗头并不能治疗脱发。脱发的原因有很多，如遗传、压力、营养不良、疾病等，需要针对具体原因进行治疗。
淘米水中含有一些营养物质，如维生素B、蛋白质等，但这些营养物质的含量非常低，不足以对脱发产生治疗作用。此外，发酵过程中可能会产生一些细菌和微生物，反而会对头皮和头发造成刺激和损伤。
对于脱发问题，建议采取以下措施：
1.就医诊断：首先需要去医院进行检查，确定脱发的原因。如果是疾病引起的，需要及时治疗疾病；如果是其他原因引起的，可以采取相应的治疗措施。
2.保持头皮清洁：保持头皮清洁可以减少头皮屑和油脂的积累，从而减少对头发的损害。建议选择适合自己发质的洗发水，并定期清洗头发。
3.均衡饮食：均衡的饮食对于头发的健康非常重要。建议多摄入富含维生素、蛋白质、矿物质等营养物质的食物，如蔬菜、水果、肉类、鱼类等。
4.减少压力：长期的压力会导致身体和心理的紧张，从而影响头发的生长。建议采取适当的放松措施，如运动、冥想、旅游等，以减轻压力。
5.避免使用过多化学物质：过多的化学物质会对头发和头皮造成损害，从而导致脱发。建议减少使用染发剂、烫发剂等化学物质。
6.注意头发护理：使用温和的洗发水和护发素，避免过度梳理和拉扯头发，避免在阳光下暴晒头发等。
总之，脱发是一个比较复杂的问题，需要采取综合的治疗措施。如果您有脱发问题，建议及时就医，并在医生的指导下进行治疗。