三岁宝宝突然呕吐，原因可能有过度饮食、消化不良、急性胃肠炎、颅内病变等。
一、过度饮食：宝宝饮食过量，超出胃的承载能力，就容易在进食后突然呕吐。这是因为过多的食物积聚在胃内，导致胃内压力升高，从而引发呕吐。
二、消化不良：当宝宝存在消化不良状况时，食物不能很好地被消化，也会突然呕吐，其呕吐物通常带有酸腐味。消化不良可能是由于宝宝消化系统尚未完全发育成熟，或是饮食结构不合理、进食过快等多种因素引起。
三、急性胃肠炎：若宝宝感染了胃肠道病毒、细菌等，会引起呕吐，往往还伴有发热，也可能有腹泻、腹痛等症状。这些感染因素会刺激胃肠道，导致其功能紊乱，进而出现呕吐等一系列表现。
四、颅内病变：宝宝的呕吐呈喷射状时，需留意是否由颅内病变导致。比如颅内出血、颅内感染等。通常还伴有发热、精神状态差等情况。这是因为颅内病变会影响颅内压，进而引发特殊形式的呕吐。
总之，当父母发现三岁宝宝突然呕吐时，应及时带其到儿科就诊，以便明确具体病因并采取相应的治疗措施。