老年人消化道出血，往往由胃溃疡、十二指肠球部溃疡、溃疡性结肠炎、急性胃炎、胃癌、结肠癌等疾病引发。不同疾病的应对之法可能各异，总体可分为一般治疗、药物治疗、手术治疗。
一、一般治疗：
1.适当禁食，以防食物刺激消化道而致出血加剧。
2.老年人日常应选择食用软、烂的食物，像软面条、米粥等，避免进食带刺或较硬的食物，防止损伤消化道黏膜引发出血。
3.需绝对卧床休息，避免腹压增加，以免出血加重。
二、药物治疗：
1.针对上消化道疾病如胃溃疡、十二指肠球部溃疡、急性胃炎等导致的出血，可遵医嘱使用雷贝拉唑、奥美拉唑、兰索拉唑等抑酸药进行治疗，其能减少胃壁分泌胃酸，保护消化道黏膜，避免老年人再次消化道出血。
2.对于因溃疡性结肠炎而发生消化道出血的老年人，还可遵医嘱选用云南白药、凝血酶等止血药进行治疗。
三、手术治疗：
1.若药物治疗无效，对于持续性消化道出血且生命体征尚平稳的老年人，可在胃镜下进行机械止血，如十二指肠球部溃疡的老年人可在内镜下用钛夹止血等。
2.如果是胃肠道恶性肿瘤或息肉等因素导致的老年人消化道出血，可通过外科手术切除病变部位以根治出血。
总之，老年人消化道出血的治疗需根据具体病因选择合适的方法，包括一般治疗以养护消化道、药物治疗针对病因发挥作用以及手术治疗作为必要手段等。