青豆的功效与作用主要有以下这些方面：一是能够补钙，因为青豆中含有丰富的钙质，对骨质疏松可起到一定预防作用，能缓解腰膝酸软以及肢体疼痛等不适状况；二是可以缓解疲劳，这和青豆中含有大量碳水化合物有关；三是能够增强机体的抵抗力与免疫力，这是由于青豆富含蛋白质和微量元素等成分。在平时食用时要注意控制摄入量，避免过量而给胃肠道带来负担，过敏者则需禁止食用，以防出现过敏反应。
一、补钙：青豆当中钙的含量较为丰富。钙对于骨骼健康非常重要，充足的钙质摄入有助于维持骨骼的强度和密度，从而在一定程度上预防骨质疏松的发生。当人体缺钙时，可能会出现腰膝酸软、肢体疼痛等现象，而通过食用青豆补充钙质，可以对这些不适起到缓解作用。
二、缓解疲劳：青豆含有大量的碳水化合物。碳水化合物是人体重要的能量来源之一，当人体摄入碳水化合物并进行代谢时，会产生能量，从而帮助缓解身体的疲劳感，让人感觉更有精力。
三、增强抵抗力和免疫力：青豆中存在丰富的蛋白质和微量元素等成分。蛋白质是构成机体组织和细胞的重要物质，对于机体的生长发育和正常功能的维持起着关键作用。而微量元素在机体的新陈代谢、免疫调节等方面也有着不可或缺的地位。这些都有利于增强机体的抵抗力和免疫力，使身体更健康。
总之，青豆具有多种功效与作用，但食用时要适度，同时过敏者需谨慎。