吃完饭一两个小时就饿了可能是多种情况导致的。一般来说，正常成年人如果饮食结构不合理等可能出现这种情况。比如，饮食中碳水化合物摄入过少，就容易很快感到饥饿。
饮食因素导致
碳水化合物摄入不足： 如果日常饮食中以高蛋白、高脂肪食物为主，而碳水化合物，像米饭、面食等摄入较少，碳水化合物是人体快速供能的主要来源，摄入不足就会使得血糖很快下降，从而让人吃完饭一两个小时就感觉饿。比如一天碳水化合物摄入量低于200克，就可能出现这种情况。膳食纤维过多： 膳食纤维虽然对身体有益，但如果摄入过多，比如每天膳食纤维摄入超过30克，它会加速胃肠蠕动，食物消化吸收快，也容易导致吃完饭不久就饿。
疾病因素影响
糖尿病： 糖尿病患者体内胰岛素分泌或作用异常，血糖不能被有效利用，即使吃了饭，血糖升高不明显，同时身体还处于缺糖状态，就会频繁感到饥饿，可能吃完饭一两个小时就饿了。而且糖尿病患者还可能伴有多饮、多尿、体重下降等症状。甲状腺功能亢进： 甲状腺功能亢进患者，甲状腺激素分泌过多，机体代谢加快，消耗能量多，就容易出现饥饿感，往往吃完饭一两个小时就感觉饿了，还可能伴有心慌、手抖、多汗、体重减轻等表现。
生理因素所致
生长发育阶段： 处于生长发育期的青少年，身体新陈代谢旺盛，对能量需求大，就容易吃完饭一两个小时就饿。比如12 - 18岁的青少年，身体每天需要额外补充较多能量来支持生长。高强度运动后： 如果刚进行了高强度运动，身体消耗大量能量，即使刚吃完饭，过一两个小时也可能因为能量消耗快而感觉饥饿。比如进行了1小时以上的剧烈运动后，身体能量储备快速减少，就容易出现这种情况。