胃镜检查后需要注意的事项较多，一般检查后2小时内要避免进食进水，因为此时咽喉部的麻醉药效还未完全消退，过早进食可能会导致误吸。
饮食方面的注意事项
检查后1-2小时： 若没有不适症状，可先少量饮用温水，观察有无呛咳等情况。如果没问题，过2-3小时可以吃一些温凉、易消化的流质或半流质食物，像米汤、藕粉等。检查后当天： 应避免吃辛辣、油腻、刺激性强的食物，比如辣椒、油炸食品等，也要避免喝咖啡、浓茶等刺激性饮品，尽量让胃肠道得到充分休息。
身体状况观察方面
留意腹痛情况： 检查后要密切关注自己是否有腹痛症状，若出现持续剧烈腹痛，要及时告知医生，因为可能存在胃黏膜损伤等情况。观察大便颜色： 还要注意大便的颜色，如果大便颜色发黑，可能提示有消化道出血的情况，需要尽快就医检查。
活动休息方面
检查后短时间内休息： 检查结束后不要马上进行剧烈运动，一般建议休息半天左右。比如可以静坐休息，避免快速走动、跑步等剧烈活动，让身体有一个适应恢复的过程。避免高空作业等危险活动： 由于检查时使用了麻醉剂等，检查后短时间内可能会有头晕等不适，所以不要马上进行高空作业、驾驶车辆等危险活动，防止发生意外。