泡大枣水喝有一定益处，比如能为人体补充一些营养成分等，但它的功效比较有限。一般来说，大枣中含有碳水化合物等营养物质，每100克大枣大约含有碳水化合物73.7克等。
补充营养方面
补充糖分：大枣中含有较多的糖分，泡成大枣水后饮用，能为人体快速补充能量，尤其是在运动后或体力消耗较大时，适量喝大枣水可以缓解疲劳感。提供维生素：大枣里含有维生素C等，泡大枣水喝能摄取部分维生素C，维生素C对维持人体正常的新陈代谢等有一定作用。
对消化系统的影响
一定程度健脾：从传统中医角度看，大枣有一定健脾作用，泡成水后饮用，对于脾胃功能较弱的人来说，可能在一定程度上起到辅助健脾的效果，有助于改善消化不良等情况，但效果相对较温和。促进肠道蠕动：大枣中的膳食纤维等成分，泡成水后少量饮用，可能对肠道蠕动有一定的促进作用，不过效果不如专门的膳食纤维补充剂明显。
对心血管的潜在益处
辅助调节：有研究表明，大枣中的某些成分可能对心血管有一定的辅助调节作用，比如可能在一定程度上帮助维持血管的弹性等，但这需要长期适量饮用且不能替代正规的心血管疾病治疗。不过泡大枣水不能作为治疗心血管疾病的手段，只是一种日常的饮品尝试。需要注意的是，大枣水也不能过量饮用，因为大枣含糖量较高，过量饮用可能会导致血糖升高，尤其是糖尿病患者更要谨慎饮用。而且对于胃肠功能特别差、容易腹胀的人，大量喝大枣水可能会加重腹胀等不适症状。