孩子总是干咳的应对方法包括食疗、改善环境、口服药物治疗。具体如下：
一、食疗：
1.冰糖雪梨水：有润肺止咳的作用，对于干咳的孩子适当饮用有助于症状较快缓解。
2.白糖蒸蛋：对慢性支气管炎所导致的咳嗽和干咳有一定缓解作用。
3.姜汁、蒸萝卜水等也可适当选择。
二、改善环境：
若干咳是因室内环境干燥引起，需及时在室内增加湿气，控制好室内温度，以利于症状快速缓解。
三、口服药物治疗：
干咳的原因较多，如可能是上呼吸道感染、慢性支气管炎、肺炎等因素导致。这时需要及时使用抗炎药物，比如头孢克肟分散片、阿莫西林胶囊、青霉素等，同时要配合止咳药物，如川贝止咳糖浆、化痰止咳颗粒等进行治疗。
在恢复期间还要加强孩子营养，可让孩子多吃新鲜瓜果蔬菜，多喝温开水，这些都有助于缓解咳嗽症状。
总之，要根据孩子干咳的具体原因选择合适的方法来改善症状。