乳糖不耐受可以通过调整饮食、选择合适乳制品、补充乳糖酶等方式调养。一般来说，通过合理调养能有效改善乳糖不耐受带来的不适。
饮食调整方面
选择低乳糖或无乳糖食品： 市面上有很多低乳糖牛奶，比如经过乳糖酶分解的低乳糖牛奶，这类牛奶中的乳糖含量大大降低，乳糖不耐受人群可以选择饮用。还有无乳糖奶粉，适合乳糖不耐受较为严重的人群，能避免因摄入乳糖而出现腹胀、腹泻等不适症状。增加其他钙源摄入： 除了乳制品，还可以从其他食物中获取钙。像豆类及豆制品，每100克豆腐中约含有164毫克钙；绿色蔬菜如菠菜，每100克菠菜约含有66毫克钙；坚果类中的杏仁，每100克杏仁约含有248毫克钙等，通过多吃这类食物来补充身体所需的钙。
乳制品选择策略
发酵乳制品： 酸奶就是不错的选择，因为在发酵过程中，乳酸菌已经分解了部分乳糖，所以乳糖不耐受人群可以适量饮用酸奶。比如原味酸奶，每天饮用100 - 150毫升左右，既能补充营养，又相对不容易引起乳糖不耐受的症状。乳糖酶添加产品： 可以选择含有乳糖酶的乳制品，有些牛奶在生产时就添加了乳糖酶，这种牛奶中原本的乳糖在乳糖酶的作用下被分解，乳糖不耐受人群饮用后能减轻不适。购买时要注意查看产品标签，确认含有乳糖酶的相关标识。
少量多次摄入法
分多次少量饮用： 如果实在想喝牛奶，可以采用少量多次的方法。比如每次喝50 - 100毫升牛奶，每隔1 - 2小时喝一次，这样可以让身体逐渐适应乳糖的摄入，减轻肠道的消化负担。一般来说，每天累计饮用牛奶量控制在200 - 300毫升左右比较合适，通过这种方式既能补充一定量的营养，又能避免一次性摄入大量乳糖导致不适。搭配食物一起吃： 在喝牛奶的时候搭配一些主食，如面包、饼干等一起食用。这样可以延缓胃肠道对乳糖的吸收速度，使乳糖在肠道内被稀释，从而减轻乳糖不耐受的症状。例如早餐时，喝100毫升牛奶，搭配两片面包，既能享受牛奶的营养，又能缓解可能出现的不适。