中午不吃饭是绝对不行的，否则会引发一系列不良后果：
一、消化系统疾病高发：如果中午不吃饭，肠胃节律容易发生改变。1.胃会因为长时间空腹，胃酸持续分泌却没有食物来中和，可能导致胃黏膜受损，引发胃炎甚至胃溃疡。2.肠道的正常蠕动规律被打乱，也容易诱发肠炎、肠溃疡等消化系统疾病。
二、超重和肥胖风险增加：中午不吃饭往往会在晚餐时出现报复性进食，摄入过多的食物，导致能量过剩。1.这种不规律的饮食模式容易使多余的能量在体内堆积，进而引发超重。2.长期如此，肥胖的发生率也会显著提高。
三、糖尿病更易发生：中午不吃饭会使血糖波动较大。1.血糖的忽高忽低会加重胰岛的负担。2.长此以往，胰岛功能可能出现紊乱，从而导致糖尿病的发病风险增高。
四、营养不良：中午不吃饭，体内所需的各种营养物质无法得到及时补充。1.初期可能出现一些营养不良的症状。2.如果长期持续，很有可能会发展成厌食症。
五、低血糖：中午不吃饭无法补充人体必需的糖分。1.长时间这样，就会逐渐出现低血糖的相关症状。
总之，中午不吃饭对身体有诸多危害，一定要养成规律进食午餐的好习惯，以维持身体的健康状态。