患有糖尿病的人是可以吃土豆的。土豆淀粉含量高，饱腹感强，还富含维生素和无机盐，营养价值颇高。适量食用土豆不仅能补充身体所需营养，且一般不会导致血糖升高。然而糖尿病患者在饮食方面要求较为严格，所以吃土豆需注意：若某一餐膳食中有土豆，就得把正餐中的米面类食物适当扣除。例如患者摄入25克或50克土豆，就要相应扣除25克或50克米饭，实现等量替换。除土豆外，其他块根茎类食品如藕、山药等也都要注意适量食用或尽量减少食用，若要食用一定不能过量。
一、患有糖尿病的人可以吃土豆：
1.土豆淀粉含量高，能带来较强饱腹感。
2.含有丰富维生素和无机盐，有较高营养价值。
二、吃土豆的好处：
1.可以补充身体所需营养。
2.正常情况下不会让血糖升高。
三、糖尿病患者吃土豆的注意事项：
1.若餐中有土豆，要扣除相应的米面类食物。
2.藕、山药等块根茎类食品也要注意食用量。
尾段总结：总之，糖尿病患者可以吃土豆，但要注意合理食用，控制好与其他食物的搭配和用量，其他块根茎类食品同样需要谨慎对待，以保证血糖稳定和身体健康。