冠状动脉粥样硬化可吃以下两类食物：一、含粗纤维的食物，如芹菜、韭菜、猕猴桃、火龙果等，能促进肠道蠕动，有助于降低体内胆固醇水平，还可改善血脂粘稠状况，对其恢复有辅助作用；二、含不饱和脂肪酸的食物，如甲鱼、带鱼、鲫鱼、酸奶等，含有大量不饱和脂肪酸与优质蛋白质，既能增强体质，又有助于改善血脂粘稠情况，利于冠状动脉粥样硬化的恢复。
不过，食疗并不能治病，还需及时就医，且要遵医嘱应用扩张冠状动脉血管的药物进行治疗，比如服用阿司匹林、硝酸甘油等，这样才有助于控制冠状动脉粥样硬化。
总之，冠状动脉粥样硬化患者可适当食用上述食物，但不能仅依靠食疗，要结合药物治疗来控制病情。