玉米是全谷物食品,富含膳食纤维、维生素C、维生素B6等,玉米胚芽还有丰富油脂和维生素E。小孩适量吃玉米有好处也有坏处,要注意摄入量。
一、好处:
1.玉米含大量膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于预防小孩便秘。
2.含有大量玉米黄质和叶黄素等类胡萝卜素,对视力健康起保护作用。
3.不饱和脂肪酸和谷氨酸含量较多,谷氨酸可促进脑细胞代谢,在一定程度上能营养大脑。
二、坏处:
1.玉米含不易分解消化的木质素,消化不良的小孩不宜多吃,否则会加重症状,过多食用还可能增加肠胃消化负担,导致腹胀、腹泻等。
2.玉米含糖量较多,甜玉米尤其如此,若小孩血糖较高则不宜食用,以免血糖控制不稳。
3.玉米含一定食物纤维和植酸,二者结合易形成沉淀,阻碍矿物质吸收,大量食用不利于小孩生长发育。
总之,玉米虽营养丰富,但要适量食用,生活中还应注意营养均衡,避免挑食、偏食,多吃蔬菜水果,多运动以增强机体抵抗力。
