用淘米水洗头发有以下好处：
1.去污去油：淘米水中含有淀粉、蛋白质等成分，可以吸附头发上的油脂和污垢，使头发更加干净清爽。
2.滋养头皮：淘米水中的维生素B1、B2等营养成分可以滋养头皮，促进头皮血液循环，防止头皮瘙痒和头皮屑。
3.修复损伤：淘米水中的酸性物质可以中和头发中的碱性物质，使头发更加柔软顺滑，同时还可以修复受损发质，使头发更加健康有光泽。
4.天然无刺激：淘米水是天然的清洁剂，不含有化学物质，对头皮和头发无刺激，适合各种发质和头皮类型。
需要注意的是，用淘米水洗头发并不能完全替代洗发水，建议在使用淘米水后再用洗发水清洗一次，以确保头发清洁干净。此外，淘米水的效果因人而异，使用时应根据个人情况调整使用频率和方法。