每天吃一个鸡蛋的好处包括：一是能够提升机体免疫力，这是由于鸡蛋里富含蛋白质，而蛋白质是构成体内众多免疫物质的原料，通过每日吃一个鸡蛋来补充优质蛋白质，能有效增强机体的免疫力。二、能够对预防肌肉衰减症起到作用，因为鸡蛋中的蛋白质也是构成肌肉的重要原料，每天吃一个鸡蛋补充蛋白质，在预防肌肉衰减症方面有着显著的益处。
然而，每天吃一个鸡蛋也存在坏处，那就是有可能引发高胆固醇血症，因为鸡蛋蛋黄中含有大量的胆固醇，若摄入过量就会导致高胆固醇血症，进而增加心脑血管疾病的发病风险。
总结来说，每天吃一个鸡蛋既有好处又有坏处，需要根据自身情况合理选择。