嘴周围发红、特别干还起皮，可能是多种原因导致的，比如皮肤干燥、唇炎等。一般来说，这种情况可以通过日常护理和一些简单措施来改善。
可能的原因及初步判断
嘴周围出现发红、干燥起皮的情况，有可能是皮肤干燥引起的，尤其在秋冬季节，空气湿度较低时容易发生。另外，接触某些过敏原也可能导致唇炎，出现嘴周不适症状。
日常护理方面
保湿护理： 可以使用含有甘油、凡士林等成分的润唇膏来涂抹嘴周围。建议每隔2 - 3小时涂抹一次，保持皮肤的湿润。选择润唇膏时，要避免含有刺激性香料、色素的产品。比如一些无添加的纯凡士林润唇膏就比较合适。避免刺激： 不要用舌头去舔嘴周围，因为唾液蒸发后会带走更多水分，加重干燥起皮的情况。同时，要避免食用辛辣、过烫的食物，这些食物可能会刺激嘴周皮肤，使症状加重。
饮食调整方面
补充水分和维生素： 每天要保证充足的水分摄入，至少饮用1500 - 2000毫升的水。多吃富含维生素的蔬菜水果，像橙子、胡萝卜、菠菜等。橙子中富含维生素C，有助于皮肤的修复；胡萝卜中的胡萝卜素可以转化为维生素A，对皮肤健康有益。控制易过敏食物摄入： 如果怀疑是过敏引起的，要回忆近期是否食用了易过敏的食物，如海鲜、芒果等。如果是过敏导致，要尽量避免再次食用这些易过敏食物。
疾病相关情况
唇炎的处理： 如果嘴周围发红、干燥起皮的情况持续时间较长，超过2周仍未缓解，或者伴有疼痛、肿胀、渗出等症状，可能是唇炎。这时候不要自行盲目用药，应及时就医。医生可能会根据具体情况给予相应的治疗，比如使用一些外用的糖皮质激素软膏等，但要严格遵循医生的指导。如果是儿童出现这种情况，家长更要谨慎处理，避免孩子搔抓嘴周皮肤，防止病情加重。