胃肠镜检查完后的注意事项主要有调整饮食、注意休息、观察自身状态等。
一、调整饮食：
胃肠镜检查后，饮食结构需要及时进行调整。在短时间内，不要进食辛辣刺激性食物，同时要做到戒烟戒酒。应该以清淡且容易消化的食物为主，这是为了避免刺激胃肠道而引发不适。比如，可以选择米粥、面条等食物。
二、注意休息：
在胃肠镜检查过程中，部分患者可能会出现不同程度的不适感受。检查完成后，患者要保证充分休息，保持情绪稳定，切不可立即进行剧烈运动或是从事体力劳动。要给身体一个恢复的时间和过程。
三、观察自身状态：
患者还需要仔细留意自己的身体状态。如果出现腹痛、便血等情况，并且长时间都没有好转的迹象，应该立刻告知医生，以便医生能及时进行相应的处理和诊断。
总之，胃肠镜检查后要在饮食、休息和自身状态观察等方面多加注意，以确保身体能顺利恢复。