喝酒前可通过吃乳酪、吃西瓜、在医生指导下服用药物等方式来保护胃部并促进酒精排出，但这些方法仅能一定程度保护胃部，想根本保护胃部或避免醉酒还是应少饮酒。具体如下：
一、吃乳酪：乳酪富含蛋白质与脂质，能适当保护胃黏膜并降低酒精吸收速度。其中的乳酸还能与酒精发生化学反应，进而减少酒精吸收。
二、吃西瓜：西瓜等水果含水量大，具有利尿作用，可通过加速排尿来加快酒精排出。
三、服用药物：喝酒前可在医生指导下服用铝碳酸镁咀嚼片等药物。这类药物能中和胃酸，还能在胃中形成物理膜以保护胃黏膜少受酒精刺激。但药物有一定不良反应，需谨慎使用并遵循医生指导。
总之，这些方法虽有一定作用，但减少饮酒量才是保护胃部和避免醉酒的关键。