喝酒前吃以下食物不容易醉而且又不伤胃：
1.主食：喝酒前适量吃些主食，如米饭、面条等，可以减少酒精对胃黏膜的刺激，延缓酒精的吸收，使人不容易醉。
2.蛋白质：摄入富含优质蛋白质的食物，如豆腐、牛奶、鸡蛋等，可以在胃内形成一层保护膜，减少酒精对胃壁的伤害。
3.蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、类黄酮等，具有抗氧化作用，能减轻酒精对身体的损害。
4.酸奶：酸奶中的有益菌可以帮助调节肠道菌群，缓解酒后不适。
5.油脂：适量摄入油脂可以减缓酒精的吸收速度，使人不容易醉。但要注意不要摄入过多的脂肪，以免引起消化不良。
需要注意的是，这些食物只能起到一定的缓解作用，并不能完全避免醉酒和伤胃。同时，喝酒前也要注意适量进食，避免空腹饮酒。此外，对于酒精过敏、胃肠道疾病患者以及孕妇等特殊人群，应该避免饮酒。如果在饮酒后出现不适症状，应及时就医。