甲状腺有不同病变时，吃什么以及用什么药物有差异。具体如下：
一、甲状腺功能减退的患者。
1.饮食方面：患者应多吃富含碘的食物，这有助于制造甲状腺素以促进甲状腺功能恢复，像海带、海鱼、紫菜等都可以多吃，这些食物中的碘可增加制造甲状腺素的原料。
2.药物方面：可在医生指导下服用治疗甲状腺功能减退的药物，如左甲状腺素钠片、甲状腺片等。若有甲状腺功能减退引起的贫血症状，还可服用维生素B12及叶酸等。
二、甲状腺功能亢进的患者。
1.饮食方面：要避免多吃含碘食物，如海带、海菜、海鱼等，因为这些食物碘含量较多，多吃易导致体内碘元素增多，从而使甲状腺制造过多甲状腺素而致甲亢加重。
2.药物方面：则需遵医嘱使用普萘洛尔、丙硫氧嘧啶等药物来改善甲亢症状。
三、单纯性甲状腺肿的患者。
1.饮食方面：这类患者一般是因缺碘导致，所以应多吃含碘食物，如海带、紫菜、海鱼等，通过补充碘元素可抑制甲状腺肿大。
2.药物方面：大多情况下无需用药，但若有恶变倾向，则需通过手术方式切除。
总之，对于甲状腺的问题，要根据具体病变类型来选择合适的饮食和药物等处理方式。