肚子咕咕叫且拉稀水通常意味着出现腹泻症状，其引发原因可能是急性胃肠炎、肠易激综合征等。
一、急性胃肠炎：这是因理化及生物因素导致的一种胃肠道黏膜急性炎症。当患者误食发霉变质食物、食用过于生冷刺激食物、大量饮酒、暴饮暴食时，会造成胃肠功能紊乱，进而引发腹部疼痛、腹泻、反酸等情况，还可能伴有发热、乏力、恶心、呕吐等表现。对此，患者可遵医嘱使用药物治疗，如口服补液盐以补充水分和电解质，蒙脱石散用于止泻，双歧杆菌三联活菌胶囊可调节肠道菌群等。
二、肠易激综合征：其病因尚不明确，目前认为是心理因素、食物因素、遗传因素、肠道感染、自主神经功能异常等多种因素共同作用的结果。这是一种常见的胃肠道功能紊乱性疾病，特征为持续或间歇发作的腹痛、腹胀，常伴有排便习惯改变和大便性状异常，也可导致腹泻。止泻效果较好的药物有洛哌丁胺或地芬诺酯。日常生活中应注意保持心情舒畅，避免进食辛辣刺激性食物。
总之，当出现肚子咕咕叫拉稀水的情况时，要考虑可能是上述这些疾病导致的，应根据具体情况进行相应的诊断和治疗。