胃食管反流病比较典型的症状是烧心和反流，大约有50%~70%的患者会出现烧心，通常是在餐后1小时左右出现，反流则是指胃内容物在无恶心和不用力的情况下涌入咽部或口腔的感觉。
反流相关表现
反流的典型情况： 反流常表现为酸性或带苦味的胃内容物反流到口腔，有时还可能伴有未消化的食物。比如有的患者在进食后，会感觉有东西从胃里往喉咙方向涌。反流的其他表现： 部分患者反流症状不典型，可能表现为胸骨后异物感等。
烧心相关表现
烧心的典型特征： 烧心主要是胸骨后或剑突下烧灼感，多在餐后出现。一般来说，餐后1小时左右烧心症状比较明显，尤其在平卧、弯腰或腹压增高时易加重。比如患者饱餐一顿后，躺下休息时就容易感觉胸口有灼热感。烧心的伴随情况： 烧心有时还可能伴有胸痛，疼痛可放射到后背、胸部、肩部等部位，容易被误诊为心绞痛。
其他常见症状
吞咽困难： 部分患者会出现吞咽困难，这可能是由于食管痉挛或功能紊乱导致的。有的患者在吞咽较干硬食物时，会感觉吞咽不顺畅，这种情况可能会时轻时重。咳嗽： 胃食管反流病还可能引起咳嗽，尤其是夜间咳嗽较为常见。这是因为反流物刺激咽喉部，导致刺激性咳嗽。比如有的患者夜间睡觉后会突然咳嗽醒来，经检查发现是胃食管反流引起的。咽喉症状： 患者可能出现咽喉部异物感、声嘶等症状。长期反流刺激咽喉，可能会导致慢性咽炎、声带受损等情况，影响患者的发声和咽喉部的正常感觉。